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El esfuerzo de cada instante, en tu trabajo, es como el golpe del hacha sobre el tronco de un árbol enorme. El primer golpe no causa al árbol el más leve temblor, ni el segundo hachazo, ni el tercero. Cada golpe, en sí mismo es insignificante, en apariencia. Sin embargo, como efecto de tus continuos golpes, el árbol por fin caerá. Así, tu constancia en el esfuerzo de hoy y mañana, te producirá los logros que buscas. La persistencia y la constancia son condiciones para la victoria final.

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Tips de cocina para preparar y cocinar los mejores platos usando trucos para tus recetas.

 

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Curso de Cocina Italiana (6)

Este curso tiene el objetivo de enseñarle aquellos trucos de los platos principales de la cocina italiana que proceden de la tradicción de nuestras madres y abuelas y que no van a encontrar en ningún libro de cocina.

La mayoría de las recetas proceden de cuadernos de apuntes de dos personas que recientemente nos han dejado. Cuadernos que se han comenzado a escribir a partir de la mitad de los años ‘20 del siglo pasado y cuyos pequeños y grandes secretos queremos difundir en sus memorias.

Comenzaremos enseñándole los trucos de la verdadera Pizza Italiana para luego pasar a las empanadillas, a la pasta y a la lasaña. Finalmente nos ocuparemos de postres y licores caseros con la advertencia que abusar de alcohol puede provocar graves perjuicios a la salud.

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